中风是临床上常见的一种疾病，且近些年来其发病率在不断的呈现上升，给广大患者造成了严重的影响及危害，引起中风的原因有很多，其日常的饮食对中风患者来说起重要作用。
那么日常中风病人不能吃什么呢?
1、忌食动物脂肪，如猪油、牛油、肥猪肉等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、等。因为这些食物可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，加重脑缺血，不利于脑健康，尤其是要减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量(胆固醇每日限制在毫克以下)，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的动物油以及动物内脏。可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其所含不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量的目的，推迟和减轻动脉硬化。
2、不宜过量饮浓茶，饮茶对中风有一定的预防和治疗作用，但若饮之不当也会产生危害。适量饮茶对人体有利，饮浓茶则可引起神经系统的兴奋。因此，中风后遗症患者只能适量喝茶，茶水不要太浓，晚上更不能饮用，亦不宜空腹饮浓茶，尤其是平时没有饮茶习惯的人，以防发生意外。近年来有报道，个别人因空腹饮浓茶发生昏厥(俗称“醉茶”)，而导致脑出血的发生。由此可见，中风病人要注意饮茶不宜过浓，不宜过多。
3、不宜食高盐食物，中风患者应尽量减少食盐的摄入。因为面包、奶油、酱油都含有盐，即使在做菜的时候一点盐不放，每天也会摄入3克盐，因此，应避免食用方便食物和快餐，亲手做的菜，咸淡适宜是最好掌握的。食入盐过多可以对脑部组织产生损害，引起微小的中风。
4、不宜过量饮酒，中医认为：酒为水谷之气，味辛甘、性热，入心、肝二经。适量饮酒对于中风者具有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、健脾胃之功效，但如果大量酗酒则适得其反。目前，国外一项新的研究显示，饮少量的酒可以降低中风的危险和防止中风再次复发，饮酒过量则会使中风的危险性增加1倍。国内学者也发现适量饮酒，也就是说每天饮酒量在1～2杯之间时，中风的危险陛要比完全戒酒者低30%，如果每天饮酒量3～4杯以上的人，比不喝酒者的中风机会要高出3倍。
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