自古中医就推崇粥方，认为粥能调和身体，增强食欲，甚至能让人延年益寿，明代李时珍的《本草纲目》中就列有五十多种粥，那么针对为减少饮酒肝毒性，辅助治疗酒精性肝病时，中医的建议是什么呢？下面有具体详细的粥方可供参考。
菱角茯苓红枣粥
取白米50克，煮沸后加红枣（去核）10枚，到粥将煮成时再放入菱角粉30克，茯苓粉30克加凉水打成糊，一起再煮沸熬熟后加蜂蜜或适量白糖即成。此粥对饮酒过量损伤胃津者，能清热解毒，健脾渗湿，调中止泻。
葛莲葡萄粥
葛根粉50克，莲子肉50克，葡萄干50克，将三物加粳米30克（麦片也可）煮熬成粥，加糖食之，亦可将三物与粳米同蒸烂成饭团加白糖食之。此方补中健身，去酒毒，对酒精肝纤维化、早期肝硬化因心脾不足而引起的心悸、腹胀便溏，乏力倦怠形体瘦弱者是食疗佳方。
萝卜蔗汁粥
取大白萝卜1个，切片或块煮熟后去渣取汁，再用萝卜汁汤煮白米50克将成粥前，放入甘蔗汁毫升一起煮成稀粥食用。此方清邪热、消食理气，宽中止渴。本方有助排酒毒、护肝顺畅的作用。
竹叶芦根粥
取生芦根30克洗净，淡竹叶10克，用水煮后取汁去渣，再用汁放入50克粳米中煮粥，晨起空腹食之。此粥适用于青少年饮酒、酒醉时因胃热呕吐、心烦、小便短赤有上焦热盛表现者。食用此粥起清热、除烦、止呕、利小便的作用，但不宜过食（热除即应止食）。
熬粥最好用砂锅，不宜用铁锅和铝锅，特别是熬制一些有治疗作用地药粥时更是这样。喝粥也有个最佳时间，一般3餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞地食物，以免影响消化吸收。不论熬哪种粥，都不宜放碱，碱对营养物质破坏极大。
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